جستجو
تخم مرغ رنگی ۴
رنگ‌آمیزی تخم‌مرغ‌ها با استفاده از برگ‌ها و گل‌های طبیعی و رنگ‌های خوراکی انجام شده است.
برای رنگ کردن تخم‌مرغ‌های زیبا برای هفت سین مقداری برگ درخت و گل‌های متفاوت نیاز دارید.
- از یک جوراب نازک کهنه یا توربا بافت ساده و ریز استفاده کنید آن را به تکه‌های کوچک برش دهید.
حالا با توجه به نوع رنگی که مد نظر دارید طبق دستور زیر عمل کنید :
زغال‌اخته برای قهوه‌ای مات
پوست پیاز قرمز برای قهوه‌ای زنگ خورده
یک کلم بنفش برای تن آبی
اندازه ظرف شما بستگی به مقدار رنگی که می‌خواهید آماده کنید دارد مسلما اگر همه گل کلم را استفاده کنید ظرف بزرگتری نیاز دارید . ابتدا داخل قابلمه تا جایی که تخم مرغ کامل در آن غوطه‌ور شود آب بریزید . حالا کلم خرد شده ، پیاز و زغال اخته را در سه قابلمه جدا بریزید و بگذارید برای 30 دقیقه بجوشد ، درپوش قابلمه را بگذارید تا آب کمتر بخار شود ،سعی کنید مقدار کافی از مواد داخل آب بریزید تا خوشرنگ‌تر شود.
برگ‌ها و گل‌ها را به انتخاب خود روی تخم‌مرغ‌ها چیده وبا یک قطعه تور آن را روی تخم‌مرغ ثابت کنید و گره بزنید.
وقتی تخم‌مرغ‌ها آماده شد آنها را داخلقابلمه قرارداده و به آن سرکه اضافه کنید برای قابلمه بزرگتر که در عکس می‌بینیدما از 4 قاشق سرکه و قابلمه کوچک‌تر از 3 قاشق استفاده کردیم .
تخم‌مرغ‌ها را به آرامی داخل قابلمهقرار دهید و برای 30 دقیقه بجوشانید . حرارت را خاموش کرده و در ظرف را بگذارید واجازه دهید به مدت 3-2 ساعت بماند و یا تا زمانی که رنگ مورد نظر شما ایجاد شود.تخم‌مرغ‌ها را از ظرف خارج کرده و اجازه دهید تا به آرامی خنک شود.
حالا به آرامی و با دقت گره تور را باز کرده و گل‌ها و برگ‌ها را از تخم‌مرغ جدا کنید . دقت کنید که هیچ چیز اضافه‌ای روی آنها باقی نماند با کمی روغن تخم‌مرغ‌ها را چرب کنید تا براق شوند، روغن اضافی را با دستمال کاغذی بگیرید . تخم‌مرغ‌های زیبای شما برای سفره هفت‌سین آماده هستند.
